2022年3月，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省文化和旅游廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于公布2021年度省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范單位和前八批示范點監(jiān)測合格名單的通知》（下稱《通知》）。

廣東休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點

首次加入“縣”名錄，發(fā)展構(gòu)架完整

據(jù)悉，根據(jù)《廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 廣東省文化和旅游廳關(guān)于開展省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范單位認定工作和休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點監(jiān)測的通知》（粵農(nóng)農(nóng)函〔2021〕957號）部署，打造一批鄉(xiāng)村休閑旅游精品，引導行業(yè)提質(zhì)發(fā)展，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村、文化和旅游部門積極組織做好示范創(chuàng)建和監(jiān)測工作。

經(jīng)主體申報、縣市審核及監(jiān)測、省組織專家評審和網(wǎng)上公示，確定江門市開平、湛江市麻章區(qū)、韶關(guān)市仁化縣、河源市東源縣和梅州市梅縣區(qū)等5個縣（市、區(qū)）為2021年度省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游重點縣，廣州市從化區(qū)鰲頭鎮(zhèn)等20個鎮(zhèn)為示范鎮(zhèn)，廣州市花都區(qū)七溪地芳香產(chǎn)業(yè)基地等80個點為示范點，廣州市白云區(qū)流溪灣豐華園等358個前八批省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點繼續(xù)保留“廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”稱號。

廣東民宿發(fā)展研究院執(zhí)行院長、廣東省旅游協(xié)會民宿分會常務副秘書長徐靈枝分析，這是首次增加了“示范縣”的名錄，形成了縣-鎮(zhèn)-點，結(jié)合文旅廳“廣東省文化和旅游特色村”“鄉(xiāng)村旅游示范項目”，基本構(gòu)建了廣東省休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點的一個發(fā)展體系，構(gòu)架更完整；今年又有不少以民宿申報的新面孔，不少示范點都含有鄉(xiāng)村民宿的業(yè)態(tài)；這次公布的五個示范縣，除了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，比較突出的都是民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點縣，可見，民宿不僅僅是一個鄉(xiāng)村住宿產(chǎn)品，還是當?shù)厝虬l(fā)展的完整生態(tài)鏈不可或缺的一部分；依托民宿，或可打造成一個休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的“微景區(qū)”，這或是未來廣東民宿發(fā)展的一個重要方向。

廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范單位

是農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的重要載體

《通知》強調(diào)，廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范單位是行業(yè)發(fā)展的排頭兵，是農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的重要載體，拓展農(nóng)業(yè)食品保障、生態(tài)涵養(yǎng)、休閑體驗、文化傳承多種功能，提升硬件設(shè)施和服務管理水平，促進了精細農(nóng)業(yè)和美麗經(jīng)濟發(fā)展。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、 廣東省文化和旅游廳還表示：2022年起，各地市要相應開展市、縣級鄉(xiāng)村休閑旅游示范單位創(chuàng)建認定工作，并作為省、國家級鄉(xiāng)村休閑旅游示范單位申報的前置條件。

案例

河源市東源縣田坑民宿文旅村：

研學、作坊和民宿

帶動村民共同富裕

河源市東源縣田坑民宿文旅村位于廣東省河源市東源縣康禾鎮(zhèn)曲龍村。曲龍村地處康禾國家溫泉森林公園內(nèi)，是原河源第一黨支部所在地，坐擁生態(tài)、溫泉、人文和紅色四大資源優(yōu)勢。

田坑民宿文旅村運營負責人鐘志明介紹，疫情防控期間，2021年做好全村資源的調(diào)查了解，進行了全新的規(guī)劃，確立了三大主要活動，首先是研學活動，紅色研學產(chǎn)品及生態(tài)研學和農(nóng)事研學，這個主題推出后，很受歡迎，應時應季的農(nóng)事研學活動尤其受歡迎，包括種水稻、種荷花、扒蓮藕等主題；調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，康禾鎮(zhèn)曲龍村，村民多數(shù)年紀較大，生產(chǎn)力雖不大，但都是有“一技之長”，根據(jù)村民的實際情況，主辦方?jīng)Q定了打造13個作坊，發(fā)揮村民的技藝，去年，“蛋卷”“腐竹”等作坊的產(chǎn)品供不應求，目前“作坊”工程還在進行中。至此，田坑民宿文旅村確立了三個方向，“研學”“作坊”和“民宿”，相互帶動。

南都記者了解到，田坑民宿文旅村于2019年5月獲批由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項目，自主立項“南藥基地”，并于2019年12月開始與廣東省農(nóng)科院合作，打造145畝諸如靈芝、美人蕉、金銀花、蓮花、洛神花等南藥種植加工基地。同時成功探索出結(jié)合青少年研學的中草藥教學課程、森林自然教育課程，開展農(nóng)旅結(jié)合新模式，讓農(nóng)村特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展煥發(fā)全新的光彩。康匯·酒坊民宿位于河源市東源縣康禾鎮(zhèn)曲龍村，這是一個深山中的民宿。以傳統(tǒng)客家制作黃酒工藝為襯托，提供餐飲、休閑、娛樂、住宿為一體的特色民宿。

與高校開展合作

促成“產(chǎn)學研”民宿管家培育新模式

仙塘山居民宿休閑旅游集群位于河源市東源縣仙塘鎮(zhèn)觀塘村，仙塘山居離河源市區(qū)約6公里，約16分鐘車程；環(huán)境清幽，與市區(qū)隔河相望。內(nèi)有玲瓏疊院、念念四季、荷桃里院、觀塘私塾四大主題民宿。

河源市民宿行業(yè)協(xié)會副會長兼執(zhí)行秘書長、仙塘山居民宿主張俊慧講述起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的過程充滿“鄉(xiāng)情”，她畢業(yè)后在深圳的中信銀行工作了7年，曾獲“中信銀行深圳分行服務形象大使”稱號；返鄉(xiāng)后，系統(tǒng)地學習廚藝，2017年開辦了一家客家菜私廚；2019年開辦了仙塘山居民宿。

“百花仙子傳說中就是降生在河源仙塘，我把仙塘山居打造成河源第一個百花仙子主題的民宿。仙塘山居民宿種植了各種花卉，民宿內(nèi)有女性主題玲瓏疊院、古風主題念念四季、客家文化主題觀塘私塾、客家菜美食主題荷桃里院，還延展出水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)、果園種植區(qū)、林下石斛種植區(qū)、水稻種植區(qū)、仙居學堂、魚大亨垂釣區(qū)、農(nóng)作體驗區(qū)、非遺文化手作區(qū)等農(nóng)業(yè)休閑文旅，農(nóng)業(yè)板塊豐富，文旅板塊精彩。賓客可參與農(nóng)作、體驗文化、觀光旅游，體驗到客家文化、感受到純美的鄉(xiāng)村生活。”

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的這些年，張俊慧還是當?shù)剞r(nóng)戶的“好幫手”，土雞、大米、土豬等新鮮食材，源源不斷地經(jīng)由她的“推薦”搬上了城市的餐桌。

疫情防控常態(tài)化下，民宿業(yè)慘淡，張俊慧另辟蹊徑，用她個人的視頻號及抖音號，將仙塘山居民宿搬上網(wǎng)絡宣傳平臺，拍攝“一物鄉(xiāng)甜”系列視頻，推廣鄉(xiāng)村美食、美宿、美物、美景，與其他民宿、鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品、村鎮(zhèn)形成了互動，讓民宿不只是住宿和餐飲，它還是鄉(xiāng)村的推廣窗口，賦予了單體民宿強大的承載能力。以一個民宿主的身份，用一個民宿主的視野，帶著大家走進鄉(xiāng)村，開創(chuàng)了廣東單一民宿在網(wǎng)絡推廣的新模式，自體民宿+鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)（周邊民宿、農(nóng)產(chǎn)品等），一物鄉(xiāng)甜推出的視頻觀看量已達260萬人次。

因經(jīng)營的仙塘山居民宿在當?shù)乜诒^佳，張俊慧受邀成為“河源市民宿行業(yè)協(xié)會副會長兼執(zhí)行秘書長”；主動銜接“廣東河源農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司”，進行民宿貸款需求溝通，逐步由單體民宿需求演變形成民宿協(xié)會與金融的合作意向，達成民宿協(xié)會與河源市農(nóng)業(yè)銀行民宿貸戰(zhàn)略合作。

她因經(jīng)營仙塘山居民宿在河源民宿行業(yè)內(nèi)形成了一定的影響力，被河源技師學院聘為任期五年的“特聘教授”，仙塘山居民宿與高校開展合作，促成了“產(chǎn)學研”民宿管家培育新模式，在仙塘山居民宿作教學點，自費讓學生們有個理論加實踐的地方，集中培養(yǎng)，分散送至竹里館、到吉宿、七月民宿、楊家小院和萬綠客家驛站等，并促成民宿協(xié)會與高?！爱a(chǎn)學研”，均取得了良好的效果。

張俊慧告訴南都記者，“仙塘山居民宿”的客源80%來自深圳，2022年民宿基本停滯了，現(xiàn)在也沒有員工了，只有自己一個人打理民宿，但她在“一物鄉(xiāng)甜”中公開表示，“一段突如其來的‘空閑時光’，作為民宿主不焦慮是假的，但不會放棄，也不舍放棄；會堅持做下去?！?/p>

云浮市新興縣云座農(nóng)場田園綜合體：

加大田園綜合體項目的建設(shè)力度

積極探索“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展模式

云座農(nóng)場建立于 2016年5月，坐落于廣東云浮市新興縣新城鎮(zhèn)云座村。云座農(nóng)場項目規(guī)劃總面積500多畝，集農(nóng)業(yè)、林下種養(yǎng)、加工銷售、休閑旅游與文化創(chuàng)意于一體的田園綜合體。

農(nóng)場已建成田園民宿區(qū)、生態(tài)種養(yǎng)區(qū)和配套休閑區(qū)等三個主要功能區(qū)。目前農(nóng)場有11棟田園精品民宿（含荷塘民宿、半山民宿和望鄉(xiāng)樓精品民宿），共有42間房69張床位，其中望鄉(xiāng)樓精品民宿為高端民宿，配套無邊泳池、天空之境、空中花園、精品西餐廳等，成為云浮市標桿性高端網(wǎng)紅民宿。農(nóng)場餐廳設(shè)有空中餐廳、樹林大廳、西餐廳、5個包房，農(nóng)產(chǎn)品有黃谷絲苗米、稻田鴨、放養(yǎng)土雞和罐頭自熱湯等熱銷產(chǎn)品。農(nóng)場還設(shè)有游客接待中心、荷塘垂釣區(qū)、農(nóng)耕文化體驗區(qū)、戶外拓展區(qū)、戶外營地、稻田小火車、網(wǎng)紅打卡點等。

云座農(nóng)場民宿運營總監(jiān)蘇慧權(quán)接受南都記者采訪時介紹，“今天剛好有學校組織學生過來云座農(nóng)場體驗‘春耕’，研學活動都很受歡迎，我們的農(nóng)產(chǎn)品絲苗米，還有自熱湯都很受追捧；每個民宿客房都會獲贈1公斤的農(nóng)場自產(chǎn)的應季蔬菜；農(nóng)產(chǎn)品的品牌是‘一天加一天’，寓意農(nóng)作物都是農(nóng)人一天加一天，日復一日地辛勤勞作”。

記者了解到，云座農(nóng)場采用“公司+基地+農(nóng)戶”合作模式，并探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式，公司通過與周邊農(nóng)戶合作打造生產(chǎn)種植示范基地，為全國各地的消費者提供線上購物、線下體驗、互聯(lián)網(wǎng)+銷售等服務，把優(yōu)質(zhì)的本地農(nóng)副產(chǎn)品“上架”到電商平臺，采用順豐冷鏈配送方式，把新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品銷往全國各地，實現(xiàn)農(nóng)場直達消費者餐桌的食品安全快捷途徑。

據(jù)透露，云座農(nóng)場與京東集團簽訂長期合作協(xié)議，成為京東超市的優(yōu)質(zhì)糧食供應商，每月固定向京東超市供銷大米50噸。

該公司還研究了適合現(xiàn)代都市人群食用的自熱罐頭湯，農(nóng)場優(yōu)質(zhì)土雞和稻田鴨，打造成新一代生態(tài)健康的膳食湯品。

近年來，云座農(nóng)場加大田園綜合體項目的建設(shè)力度，聯(lián)合本土農(nóng)旅企業(yè)，積極探索“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展模式，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)生農(nóng)業(yè)，推行農(nóng)旅結(jié)合，提高了農(nóng)產(chǎn)品附加價值，積極培育農(nóng)業(yè)、農(nóng)村新動能，為加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

廣州市花都區(qū)七溪地芳香產(chǎn)業(yè)基地：

“以香振鄉(xiāng)”全域產(chǎn)業(yè)打造

解決了當?shù)卮迕竦木蜆I(yè)問題

七溪地芳香小鎮(zhèn)（芳香產(chǎn)業(yè)基地）位于花都區(qū)花東鎮(zhèn)獅前村七溪路1號，是中國第一個天然芳香度假區(qū)，占地面積 8 平方公里，距白云機場 27 公里，處于大灣區(qū)的核心區(qū)域。當前是國家AAA級旅游景區(qū)，廣東省特色小鎮(zhèn)、雙非遺技藝項目（古法制香技藝、傳統(tǒng)黃杞香茶技藝）、廣東省科普研學基地，一個集休閑旅游、養(yǎng)生、度假、研學為一體的芳香景區(qū)。

廣州市七溪地芳香集團營銷總監(jiān)沈晨介紹，“七溪地”是一座遺落人間的世間香境，天然芳香植物多達上億株；可體驗38種源遠流長且身心兼養(yǎng)的芳香生活方式。這里有全湖景香膳餐廳、3片芳香民宿群、10多種芳香手工體驗坊、十里高山沙灘、五里瀑布、七大香溪、百片香區(qū)、百畝櫻花、百畝湖泊、千塊梯田、千年古樹、億萬年奇石等，幾可滿足現(xiàn)代人對大自然所有的向往。

花都獅前村古有制香的歷史，在這個北緯23.5°的隱秘8平方公里中，遺留了千百年的芳香故園，迄今仍然保留了四個古老的制香作坊。

記者了解到，七溪地于2020 年 11 月，入選了《廣東省第一批產(chǎn)教融合型企業(yè)入庫培育》名單，成為廣東省第一批產(chǎn)教融合型企業(yè)；2021 年 1 月，認定為廣州市林下經(jīng)濟示范基地名單；2 月，七溪地集團被廣東省科學技術(shù)廳命名為《廣東省科普教育基地》。

自成立以來，七溪地集團以“芳香+”的特色發(fā)展模式：芳香+研發(fā)、芳香+產(chǎn)業(yè)、芳香+香道、芳香+文旅、芳香+非遺、芳香+康養(yǎng)、芳香+種植……已獲準成立的“香氛科學技術(shù)研究院”，從道地的芳香植物的培育、提取、分離，到研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、體驗的全產(chǎn)業(yè)鏈打造，至今已研發(fā)與銷售的國潮精品、國粹香道產(chǎn)品及芳香文創(chuàng)產(chǎn)品系列，其中“七溪地云錦香囊”系列獲得 2019 年花都十佳伴手禮最高獎；閱香禮盒，獲得了全國旅游銀獎。

2021年，七溪地去年開展了多場研學內(nèi)容，包括勞動教育（春耕插秧等）、（職業(yè)）生涯教育、自然科學教育（認識芳香植物等），還有芳香藝術(shù)教育（含非遺古法調(diào)香）等。

沈晨告訴記者，“以香振鄉(xiāng)”方面尤為突出，成果一眼便看得到，首先是解決了當?shù)卮迕竦木蜆I(yè)問題，度假區(qū)中服務員都是優(yōu)先考慮當?shù)卮迕瘢?年前，七溪地未進駐之前，獅前村可以說是一個“空心村”，現(xiàn)在村里的農(nóng)家樂、果園、超市便利店等熱鬧非凡，年輕人也返鄉(xiāng)了，獅前村4年之間今非昔比。

“芳香”的全域產(chǎn)業(yè)打造，不僅延續(xù)了當?shù)氐摹跋忝}”，更是復蘇了獅前村的生命力。七溪地于2018 年成功恢復了古法制香，2021 年古法制香技藝成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承了廣州五千年的香脈。在此人文歷史基礎(chǔ)上，這個天然芳香景區(qū)，打造了獨特的芳香生活方式。一系列的“芳香”康養(yǎng)資源和活動，使得七溪地日益成為大灣區(qū)生態(tài)旅游度假的目標地， 全球健康芳療的目的地。

采寫：南都記者 肖陽

由受訪者提供照片