本篇文章給大家談?wù)剤F(tuán)建土灶燒菜，以及團(tuán)建大廚房對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站一點(diǎn)團(tuán)建（www.mmyey.net.cn）喔。

本文目錄一覽：

• 1、炊煙裊裊升起，土灶炒菜為什么會(huì)讓我們覺(jué)得更香？
• 2、農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，為什么？你怎么看？
• 3、銀川哪里可以體驗(yàn)土灶做飯、自主燒烤且環(huán)境優(yōu)美的地方？
• 4、農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，原因是什么呢？

炊煙裊裊升起，土灶炒菜為什么會(huì)讓我們覺(jué)得更香？

土灶炒菜的話，主要是鐵鍋所導(dǎo)致的，里面富含鐵元素，而且可以根據(jù)柴火的量，來(lái)適當(dāng)?shù)目刂苹鸷颍猿闯鰜?lái)的菜也很好吃。

農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，為什么？你怎么看？

農(nóng)村土灶估計(jì)是人類很偉大的發(fā)明之一，在中國(guó)應(yīng)該列入五大發(fā)明，因?yàn)橥猎畎殡S著人類的發(fā)展走過(guò)了漫長(zhǎng)的歷程，產(chǎn)生了 美食 及灶神這樣的文化氛圍，對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的影響非常深遠(yuǎn)。

小時(shí)候的土灶真的很土，全是用泥和石頭徹成，甚至煙囪有用蔑竹編制一個(gè)籠子外面敷上泥做的。那時(shí)候山上的柴禾少，為了節(jié)省柴禾，灶旁安裝一只木制風(fēng)箱，利用風(fēng)箱的鼓風(fēng)原理增加火力并節(jié)省了柴禾。灶面就是用泥敷平很容易弄臟。但土灶是每個(gè)孩子的最愛(ài)，每當(dāng)肚子餓了或母親在鍋里炒菜時(shí)，就會(huì)爬上風(fēng)箱，看著母親做好吃的，那菜飯香的味道都會(huì)讓人不自覺(jué)的流出口水。

隨著生活水平的改善，土灶已經(jīng)不土了，因?yàn)椴窈屉S處可得，風(fēng)箱早已取消了；灶面一律用精美的瓷磚貼得非常漂亮，而且有專門(mén)的工匠設(shè)計(jì)的省柴灶，既不浪費(fèi)柴，又火力大增，燒起來(lái)得心應(yīng)手。但是土灶使用的人正在越來(lái)越少，甚至將會(huì)在若干年后消失。什么原因?

因?yàn)闅怆娬谠絹?lái)越被用于燃料，既清潔又方便。近年來(lái)各種現(xiàn)代炊具正在進(jìn)入千家萬(wàn)戶尋常百姓家，煤氣灶，電磁爐，微波爐，電水壺等等，完全可以取代土灶的功用?，F(xiàn)在農(nóng)村老人還是普遍使用土灶，一是經(jīng)濟(jì)二是比較習(xí)慣。年輕人多習(xí)慣于方便簡(jiǎn)省快捷，所以說(shuō)若干年后，土灶將越來(lái)越少，甚至消失。

雖然土灶作為人類的炊食設(shè)施，與我們?cè)?jīng)相依為伴，如果消失終會(huì)念念不忘。但這也是 歷史 的發(fā)展、 社會(huì) 的進(jìn)步，因?yàn)槿祟悶榱嗣篮玫纳羁倳?huì)自然而然地舍棄一些我們?cè)?jīng)日日相伴的物件。

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在我們東北的農(nóng)村都是用土灶做飯的，但是我們這旮瘩不叫土灶，我們就叫鍋臺(tái)，或者叫大鍋臺(tái)，都是燒柴火的，也就是燒玉米秸稈的，而且我們東北的農(nóng)村也必須用那個(gè)大鍋臺(tái)，燒柴火做飯的，我們用大鍋臺(tái)燒火做飯，不光是做飯，我們是要用做飯燒柴火的熱量取暖的！

我們東北的大鍋臺(tái)都是連著火炕的，自古以來(lái)東北的農(nóng)村都是這樣做飯去取暖的，做飯香是真的，但是最主要的還是冬天取暖的問(wèn)題，東北的農(nóng)村，從9月份開(kāi)始，天就開(kāi)始變冷了，炕也就涼了，而且會(huì)一直涼到來(lái)年的4月末5月初的時(shí)候！

掰著手指頭算一算，一年有8個(gè)月的時(shí)間，需要燒火炕的，春天，天秋的時(shí)候，火炕稍稍熱點(diǎn)就行，天氣越冷，火炕就得越熱，到了三九天的時(shí)候，火炕就燒的賊拉拉的熱的，東北的農(nóng)村就是屋里冷火炕熱，反正晚上睡覺(jué)鉆到被窩里，被窩里一熱。身上就不冷，這覺(jué)也就能睡得舒舒服服的了！

而且在東北的農(nóng)村，從來(lái)也就沒(méi)有人限制，大鍋臺(tái)大火炕的，也從來(lái)就沒(méi)有人限制燒玉米秸稈的，所以，東北的農(nóng)村，自古以來(lái)，就燒大鍋臺(tái)做飯，燒大火炕取暖的，而且做飯噴香，燒炕賊熱的！

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主要是生活節(jié)奏加快、為了適應(yīng)快節(jié)奏的生活，所以選擇電、氣為能源。這樣，即方便，又快捷。把節(jié)省下的時(shí)間，投入到農(nóng)事當(dāng)中。不過(guò)，為使飯菜保持傳統(tǒng)的味道，不少農(nóng)村人也保留了土灶。殺年豬、燉酸菜、烀玉米面餅子、燉蘿卜干血腸等，其作用和風(fēng)味，是采用電丶?xì)鉃闊嵩此_(dá)不到的。

農(nóng)村土灶是農(nóng)民日常生活中必不可少的生活設(shè)施，一日三餐，鍋上鍋下，不知要忙活多少次，記憶中的小時(shí)候，若是今天燉什么好吃的，從生火就圍繞著鍋臺(tái)，一直眼巴巴的看著，口水咽的吧唧吧唧響

農(nóng)村土灶，作為農(nóng)村一大傳統(tǒng)特色，一直在農(nóng)村保留及使用到現(xiàn)在，本人家中就有土灶，經(jīng)常也會(huì)使用，但使用率比過(guò)去確實(shí)少多了，但要說(shuō)淘汰土灶不用，在我此生可能是做不到的。

農(nóng)村為什么一直有人家在使用著土灶，我認(rèn)為有以下幾方面原因。

一，農(nóng)村柴禾多，土灶燒火的材料充足，為農(nóng)民燒水做飯節(jié)省不小的成本。

二，農(nóng)忙時(shí)，做一鍋飯，燉一鍋湯，由早吃到晚，既方便又節(jié)省時(shí)間，平時(shí)想吃香脆的鍋巴，只有土灶大鍋才能做出來(lái)。

三，農(nóng)村殺只雞，燉只鴨鵝，大鍋土灶，鍋大好燉，且又燉的香，尤其是殺年豬，燉排骨，豬腿豬蹄，土灶更發(fā)揮著其獨(dú)特的作用。

四，土灶冬天燒水量大，燒一鍋水，一家人喝的有了，用的也有了，鍋墻燒熱后烘襪子鞋子又是一舉多得。

五，土灶產(chǎn)出的草木灰，是菜園蔬菜必不可少的有機(jī)肥料。

六，土灶是農(nóng)村人的一種傳承，一種懷想，至少70后之前的人們不會(huì)忘記土灶，也不會(huì)丟掉土灶，有時(shí)用土灶做做飯，做的是情懷，做的是鄉(xiāng)愁……

隨著時(shí)代的變遷，農(nóng)村也相繼使用上液化氣，天燃?xì)?，土灶在某些地方終將會(huì)消失，在某些山區(qū)也許永遠(yuǎn)流轉(zhuǎn)下去，那就順其自然吧！

其實(shí)越來(lái)越少用土灶是一種誤傳，在山區(qū)農(nóng)村，亦或在平原農(nóng)村，傳統(tǒng)土灶依然經(jīng)久不衰。說(shuō)土灶使用的少，這是針對(duì)年青人和缺乏柴火的地方來(lái)講，年青人因圖減省、愛(ài)清潔，又大半生活在城市里用慣了煤氣灶，對(duì)傳統(tǒng)的土灶做飯不習(xí)慣，即使后來(lái)回到農(nóng)村也會(huì)購(gòu)買(mǎi)煤氣灶做飯，這樣土灶自然就少用了。用土灶做飯還有兩個(gè)缺點(diǎn)，一是煙熏火燎灰塵多不衛(wèi)生，特別是柴火灰塵多，這對(duì)愛(ài)衛(wèi)生的青年人來(lái)說(shuō)是一道難邁的坎。二是用柴火灶做飯，溫度難以控制，如果沒(méi)有長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)，做的飯菜不是夾生就是過(guò)熟，吃起來(lái)大跌胃口。雖然如此，但長(zhǎng)期生活在農(nóng)村的人還是喜歡用柴火灶做飯。它一不需要花錢(qián)買(mǎi)燃料，在農(nóng)村隨時(shí)撿一點(diǎn)柴禾就能做熟一餐飯。二是柴火灶做出來(lái)的飯菜香，蒸的飯有飯有鍋巴，特別是鍋巴吃起來(lái)脆香脆香，吃一次永遠(yuǎn)也忘不了的美味。炒菜受熱面積大，炒菜時(shí)間短，也不會(huì)造成蔬菜因制作時(shí)間長(zhǎng)而營(yíng)養(yǎng)成份遭到破壞。

因此，說(shuō)柴火灶用得越來(lái)越少的人，應(yīng)該是偽農(nóng)民，是一個(gè)不重實(shí)際而喜歡道聽(tīng)途說(shuō)的人。誰(shuí)是誰(shuí)非，你只有親自到農(nóng)村走走，看到農(nóng)村人做飯時(shí)炊煙裊裊時(shí)，你就會(huì)對(duì)先前的結(jié)論有了新的解釋。

農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，為什么？你怎么看？

農(nóng)村土灶做飯確實(shí)香，尤其是我們天水有種叫呱呱（還有散飯、涼粉等）的小吃，必須是土灶慢慢燉熟的，吃起來(lái)才有味道?，F(xiàn)在在農(nóng)村，用土灶做飯的確實(shí)少之又少，并不是專家建議的禁止農(nóng)村燒土灶起作用了，而是有其他原因，我認(rèn)為主要有三個(gè)方面。

一是家庭人口的減少。以前，農(nóng)村外出務(wù)工的人員少，一個(gè)家庭六七個(gè)人都是少的，吃飯的人多做飯做的量就大，而我們的土灶就能滿足這個(gè)需求，去過(guò)農(nóng)村的都知道，土灶的特點(diǎn)就是鍋大。在我的家鄉(xiāng)，農(nóng)戶家里土灶的標(biāo)配是三口鍋，一口大的，兩口口小的，少一鍋飯就能夠滿足一家人吃飯的需求。而現(xiàn)在，除了過(guò)年，一個(gè)農(nóng)村家庭都是兩三個(gè)人，根本不需要用大鍋來(lái)做飯，電磁爐的一口小鍋就能滿足吃飯需求。

二是用來(lái)燒土灶的柴火緊缺。我記得我小時(shí)候，還有一項(xiàng)工作就是放學(xué)以后到樹(shù)林里面撿柴火?，F(xiàn)在，一方面封山育林以后，林子不能隨便砍伐了，另一方面，家里都是老人孩子，也沒(méi)有人去撿柴火。沒(méi)有了燒土灶的需求，也就沒(méi)人去撿柴火了。

三是麻煩，土灶燒起來(lái)太費(fèi)工，又要加柴又要忙活其他的，還要時(shí)常注意火勢(shì)大小，太大了飯就糊了，太小了飯就生了。遇到技術(shù)不好的匠人建的土灶，一遇刮風(fēng)，滿屋子的煙，煙熏火燎，一般人受不了，尤其是現(xiàn)在的年輕人，嫌麻煩根本不會(huì)去燒土灶。我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村煤氣灶還沒(méi)有，主要沒(méi)人送煤氣，大家做飯都用電磁爐、電飯鍋，燒水就用電燒水壺，一通電就行，沒(méi)有煙熏，做飯也快，吃完飯收拾起來(lái)也簡(jiǎn)單。有方便的大家誰(shuí)還用麻煩的，所以土灶也就越來(lái)越少有人用了。

土灶做飯的確香，但是為了保護(hù)生態(tài)城市和郊區(qū)都讓用清潔能源做飯，天然氣和電。只有偏遠(yuǎn)農(nóng)村才能吃到土灶材禾飯。

提問(wèn)：農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，為什么？你怎么看？

天地在運(yùn)轉(zhuǎn)，人類在改革。

國(guó)家在發(fā)展，人富在懶惰。

吃喝在玩樂(lè)，人心在偏僻。

歷史 朝代至今，農(nóng)村土灶做飯的確比電器做飯好吃。農(nóng)村的土灶在當(dāng)前來(lái)說(shuō)是少不了的，農(nóng)村的土灶在農(nóng)村做紅、白事方便，做大鍋飯只有農(nóng)村的土灶好。城市里飯館是專門(mén)為做大事做飯，吃小灶不會(huì)用大灶臺(tái)燒飯的。

農(nóng)村的土灶還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，能消好許多的雜物，如：玉米秸稈、砍伐木柴的雜丫，只要能燒著的雜物都可以用來(lái)燒飯。重點(diǎn)能節(jié)省電費(fèi)、煤氣等。還有一大優(yōu)點(diǎn)，草木灰是農(nóng)作物的好肥料，等等。

為什么說(shuō)現(xiàn)在的人用土灶越來(lái)越少呢？原因很簡(jiǎn)單，國(guó)家在發(fā)展，百姓也解放了，以前的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)在困難，只能說(shuō)省一分錢(qián)是一分錢(qián)，現(xiàn)在許多的年輕人出外打工或工作，家里只有一些病老殘弱者留守在農(nóng)村，有許多人年輕大了，兒女們都有錢(qián)，用電用液化氣和煤氣方便，不考慮錢(qián)多或錢(qián)少，求個(gè)快樂(lè)。

按當(dāng)前的農(nóng)村來(lái)看，現(xiàn)在山區(qū)的雜柴實(shí)在太多了，山上的雜樹(shù)以成了原始森林，沒(méi)有幾個(gè)人來(lái)消滅這些沒(méi)用的雜柴雜物，往往造成火災(zāi)很容易。山溝里雜物過(guò)多對(duì)田地房屋也有危害性，因?yàn)殡s物時(shí)常到處將水溝阻擋，大水滿山跑，造成自然災(zāi)難很明顯。

農(nóng)村土灶做飯可實(shí)很香，這個(gè)是毫無(wú)疑問(wèn)的。我兒子在外地做生意，今年回家過(guò)年他吃到自己家土灶做的飯感覺(jué)相當(dāng)好吃。他跟媽說(shuō)我用電飯煲做飯真不好吃，不但沒(méi)有味還很難吃，菜也沒(méi)有土灶做的菜香。我說(shuō)這是肯定的，因?yàn)橛秒姸际菒炇斓?。?dāng)然不好吃的，因?yàn)榧依锏娘埵钦羰斓倪€特別香。我有電飯煲都沒(méi)有用，再說(shuō)農(nóng)村山多有柴還不用花錢(qián)，做出來(lái)的飯菜又好吃又香，何不要用電呢？

農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土，為什么？你怎么看？按我老家的情況來(lái)看，確實(shí)是如此。那么為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？

首先，優(yōu)勢(shì)比以前小。

過(guò)去，燒土灶除了煮之外，還有其他地方需要用到，比如說(shuō)喂豬喂牛要用到熱水或者煮豬食呀，燒水沖涼呀等等。

現(xiàn)在呢？養(yǎng)豬的基本上沒(méi)有了，沖涼也不需要用灶燒水了，基本上每家都有熱水器或者太陽(yáng)能這些電器，用起來(lái)更加方便。

其次，燒柴火灶相對(duì)麻煩，再加上新灶具的普及。

現(xiàn)如今的農(nóng)村，基本上都只剩老人和小孩，有的甚至只有老兩口。這樣的話，平常煮飯菜的量也不多，燒柴火灶可能就更加麻煩。

而隨著人們生活水平的提高，煤氣灶也受到更多人的青睞。顯然，煤氣灶在日常使用中比柴火灶更加方便快捷。

當(dāng)然了，平常用煤氣灶煮飯的頻率更高，但是過(guò)年過(guò)節(jié)土灶還是會(huì)派上用場(chǎng)。另外，在農(nóng)村仍然還有人使用土灶，因?yàn)橥猎畛酥蟮娘埐撕贸砸酝?，柴火易得，成本更低廉?/p>

總的來(lái)說(shuō)， 社會(huì) 發(fā)展了，人們生活水平提高了，各種新的家用電器也更加普及了，土灶的優(yōu)勢(shì)相比以前也更小了。再加上農(nóng)村年輕人基本外出，煮飯燒菜量更少，煮飯還是要煤氣灶這些新式灶具更加快捷方便。所以燒土灶做飯也越來(lái)越少。但在農(nóng)村來(lái)講，還是會(huì)用到土灶，只是用的頻率更小，但并不會(huì)消失。

銀川哪里可以體驗(yàn)土灶做飯、自主燒烤且環(huán)境優(yōu)美的地方？

給大家推薦兩個(gè)團(tuán)建土灶燒菜，一個(gè)是西夏風(fēng)情園團(tuán)建土灶燒菜，有近十個(gè)土灶臺(tái)，可以做飯，還可以燒烤，旁邊就是湖，環(huán)境好，還有孩子玩團(tuán)建土灶燒菜的項(xiàng)目。另外一個(gè)是古夏山莊，也能自主燒烤。

農(nóng)村土灶做飯香，但有人說(shuō)越來(lái)越少人用土灶，原因是什么呢？

兒時(shí)的土灶確實(shí)很土團(tuán)建土灶燒菜，都是用泥和石塊徹成團(tuán)建土灶燒菜，乃至煙筒有效蔑竹編寫(xiě)一個(gè)鐵籠外邊敷著泥做的。那時(shí)山里的柴禾少，為了更好地節(jié)約柴禾，灶旁組裝一只木質(zhì)膨脹水箱，運(yùn)用膨脹水箱的風(fēng)機(jī)基本原理提升火力點(diǎn)并節(jié)約了柴禾。灶面便是用泥敷平非常容易搞臟。但土灶是每一個(gè)孩子的最喜歡，每每肚子餓或媽媽在鍋中燒菜時(shí)，便會(huì)爬上膨脹水箱，看見(jiàn)媽媽做好吃的，那菜飯香的味兒都是會(huì)令人不自覺(jué)的排出唾液。

掰著手指算一算，一年有8個(gè)月的時(shí)長(zhǎng)，必須生火炕的，春季，天秋的情況下，土炕稍稍網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)就可以了，氣溫越冷，土炕就得越熱，到了三九天的情況下，土炕就燒的賊啦啦的熱的，東北地區(qū)的鄉(xiāng)村便是屋子里冷土炕熱，總之夜里睡覺(jué)鉆到被窩里，被窩里一熱。的身上也不冷，這覺(jué)也就能睡得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)牧?strong>團(tuán)建土灶燒菜！在山區(qū)地帶鄉(xiāng)村，亦或是在平原區(qū)鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)式土灶仍然長(zhǎng)盛不衰。

說(shuō)土灶應(yīng)用的少，這也是對(duì)于年輕人和欠缺木柴的地區(qū)而言，年輕人因圖簡(jiǎn)省、愛(ài)清理，又一大半日常生活在大城市里用慣了燃?xì)庠睿瑢?duì)傳統(tǒng)的的土灶煮飯不習(xí)慣，即使之后返回鄉(xiāng)村也會(huì)選購(gòu)燃?xì)庠钪箫?，那樣土灶?dāng)然就少用了。用土灶煮飯也有2個(gè)缺陷，一是煙熏火燒塵土多不環(huán)境衛(wèi)生，尤其是木柴塵土多，這對(duì)愛(ài)干凈的年輕人而言是一道難邁的坎。

二是用柴火灶煮飯，環(huán)境溫度無(wú)法操縱，要是沒(méi)有長(zhǎng)期性的工作經(jīng)驗(yàn)，做的食物并不是半生不熟便是過(guò)熟，吃下去暴跌食欲。用于燒土灶的木柴急缺。我記得我兒時(shí)，也有一項(xiàng)工作中便是放學(xué)后之后到山林里邊撿木柴。如今，一方面封山育林之后，楊廷不可以隨意采伐了，另一方面，家中基本都是老年人小孩，也沒(méi)人去撿木柴。沒(méi)了燒土灶的要求，也就沒(méi)有人去撿木柴了。

團(tuán)建土灶燒菜的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于團(tuán)建大廚房、團(tuán)建土灶燒菜的信息別忘了在本站一點(diǎn)團(tuán)建（www.mmyey.net.cn）進(jìn)行查找喔。